【相葉マナブ】たけのこのかき揚げのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】たけのこのかき揚げ

料理名 たけのこのかき揚げ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/4/3(日)
2022/4/3のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「たけのこのかき揚げ」のレシピが紹介されました。

たけのこのかき揚げの材料(作りやすい量)

たけのこ(生) 正味80g
セリ 1/4束
天ぷら粉 50g
たけのこの茹で汁 80mL
揚げ油
適量

たけのこのかき揚げの作り方

  1. たけのこを薄切り、セリを3cmほどの長さに切ります。
  2. 天ぷら粉とゆで汁を混ぜ、たけのことセリを入れて合わせます。
  3. 160℃の油で1分30秒ほど揚げて塩を振ります。

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