【男子ごはん】肉じゃが
料理名 | 肉じゃが |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2022/4/10(日) |
肉じゃがの材料(2~3人分)
牛薄切り肉 | 200g |
じゃがいも(メークイン) | 小8個(500g) |
玉ねぎ | 大1/2個(150g) |
a
しょうゆ | 大さじ6 |
みりん、酒 | 各大さじ3 |
砂糖 | 大さじ1.5 |
だし汁(かつお) | 250cc |
肉じゃがの作り方
- じゃがいもは皮を剥いて4㎝角くらいの大きさに切って10分程水にさらします。
玉ねぎは縦5㎜厚さに切ります。
牛肉は食べやすい大きさにちぎります。 - 鍋にaを入れ混ぜ合わせ、水気をきったじゃがいも、玉ねぎ、牛肉の順に入れます。
強火にかけ、沸いてきたらアクを取り、中火にしてたまに混ぜながら15分程煮ます。
じゃがいもに竹串がスーッと通ったら、器に盛り付けます。