【きょうの料理】ツナジャンご飯サモサ
ツナジャンご飯サモサ
| 料理名 | ツナジャンご飯サモサ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/4/11（月） |
2022/4/11のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「ツナジャンご飯サモサ」のレシピが紹介されました。パリパリの食感と香ばしさがたまらない！パクチーとクミンパウダーが味の決め手です。
ツナジャンご飯サモサの材料(2人分)
A
| ご飯(温かいもの) | 80g |
| ツナジャン | 80g |
| パクチー(粗みじん切り) | 大さじ2(好みで加減する) |
| トマトケチャップ | 小さじ1 |
| クミンパウダー | 小さじ1/2 |
| ギョーザの皮 | 12枚 |
| パクチー・レモン(くし形に切る) | 各適量 |
●揚げ油
ツナジャンご飯サモサの作り方
- ボウルにAのご飯(温かいもの 80g)・ツナジャン(80g)・パクチー(粗みじん切り 大さじ2(好みで加減する))・トマトケチャップ(小さじ1)・クミンパウダー(小さじ1/2)・を入れ、へらなどでよく混ぜ合わせます。ギョーザの皮の中央にAを等分にのせ、半分に折って縁に水適量をつけて閉じます。
- 鍋に1㎝深さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。1を全体がきつね色になるまで揚げ、、油をきって器に盛ります。パクチー、レモンを添えます。
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