【あさイチ】豆腐のホワイトソースのレシピ|おさらいキッチン        

【あさイチ】豆腐のホワイトソース

豆腐のホワイトソース

豆腐のホワイトソース

料理名 豆腐のホワイトソース
番組名 あさイチ
放送局 NHK
放送日 2022/4/12(火)
2022/4/12のNHK【あさイチ】では、「豆腐のホワイトソース」のレシピが紹介されました。とっても簡単な豆腐で作るホワイトソースです。

豆腐のホワイトソースの材料(つくりやすい分量)

絹ごし豆腐 150g
A
白みそ 小さじ1と1/2
牛乳 小さじ3
適量
こしょう 適量
B
オリーブ油 大さじ2
レモン汁 小さじ2
小さじ1/2
C
メープルシロップ 小さじ2

豆腐のホワイトソースの作り方

  1. 紙タオルで水けを拭いた絹ごし豆腐150gをボウルに入れて、なめらかになるまで泡立て器などで混ぜ合わせます。
  2. 1にAの白みそ(小さじ1と1/2)・牛乳(小さじ3)・塩(適量)・こしょう(適量)を加え、混ぜ合わせます。

    POINT

    1にBのオリーブ油大さじ2・レモン汁小さじ2・塩小さじ1/2を加えるとマヨネーズ風になります。
    1にCのメープルシロップ小さじ2を加えると生クリーム風になります。

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