| 料理名 |
台湾まぜうどん |
| 番組名 |
ヒルナンデス |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2022/4/13（水） |
2022/4/13の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「台湾まぜうどん」のレシピが紹介されました。
台湾まぜうどんの材料(1人前)
A
| 焼肉のタレ |
大さじ1 |
| みそ |
小さじ1/2 |
| 一味唐辛子 |
小さじ1/3 |
| サラダ油 |
小さじ1/2 |
| ニラ |
2本 |
| 小ねぎ |
2本 |
| のり |
1/2枚 |
タレ
| めんつゆ (2倍濃縮) |
大さじ1 |
| ごま油 |
大さじ1 |
| しょうゆ |
小さじ2 |
| すりおろしニンニク |
小さじ1/2 |
台湾まぜうどんの作り方
- のりは手で細かくちぎります。
- ニラと小ねぎは小口切りにします。
- 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を加えて炒めます。 肉に火が通ったら(A)を加え、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 耐熱ボウルに冷凍うどんを入れて、ふんわりとラップをかけ、 パッケージの表記通りに電子レンジで解凍し、加熱します。
- ボウルにタレの材料のめんつゆ (2倍濃縮 大さじ1)・ごま油(大さじ1)・しょうゆ(小さじ2)・すりおろしニンニク(小さじ1/2)を入れてよく混ぜ合わせ、4を加えて全体に絡めます。
- 丼に盛り付け、1、2、3、卵黄をのせて完成です。
