【土曜はナニする】スパイシーごま芋煮汁
スパイシーごま芋煮汁
| 料理名 | スパイシーごま芋煮汁 |
| 番組名 | 土曜はナニする!? |
| 料理人 | 印度カリー子 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/4/16（土） |
2022/4/16の関西テレビ系【土曜はナニする!?】では、印度カリー子さんにより「スパイシーごま芋煮汁」のレシピが紹介されました。今回は、「一皿で大満足＆元気になれる！ごちそうスパイススープ」の伝授レシピになります。
スパイシーごま芋煮汁の材料(２人分)
| しょうが | 1片 |
| 里芋 | 3個 |
| 豚薄切り肉 | 100g |
| きざみねぎ | お好みで |
調味料
| ごま油 | 小さじ1 |
| 水 | 300ml |
| 味噌 | 大さじ1 |
| ねりごま(白) | 大さじ1 |
| かつお節 | 1つかみ |
スパイス
| ターメリック | 小さじ1/4 |
| チリペッパー | 小さじ1/4 |
スパイシーごま芋煮汁の作り方
- 千切りにしたしょうが1片・ごま油小さじ1をフライパンに入れ 弱火で炒めます。
- しょうがの香りが立ってきたら 水300ml・ ざく切りにした里芋3個・味噌大さじ1・スパイスのターメリック(小さじ1/4)・チリペッパー(小さじ1/4)を入れ フタをして弱火で 10分ほど煮込みます。
- 里芋に火が通ったらねりごま(白)大さじ1・かつお節1つかみを入れ混ぜ合わせます。
- 豚薄切り肉 100gを広げながらしゃぶしゃぶし、色が変わったら火を止めお好みできざみねぎをふれば完成です。
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