【ゼロイチ】やみつきビビンバ
やみつきビビンバ
| 料理名 | やみつきビビンバ |
| 番組名 | ゼロイチ |
| コーナー | IKKOの万能冷蔵庫 レシピ |
| 料理人 | IKKO |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/4/16（土） |
やみつきビビンバの材料(3人分)
| こてっちゃんの炒めたもの | 100g |
A
| レタス | 適量 |
| サンチュ | 適量 |
| にんじん(千切りして茹でたもの) | 60g |
| 豆もやし | 60g |
| 玉ねぎ(薄切りにして水にさらしたもの) | 1/2個分 |
| ほうれん草(3〜4cmの長さに切り茹でたもの) | 1/2束分 |
| ぜんまい(醤油･酒･みりんで甘辛く炒めたもの) | 50g |
| カニカマ | 適量 |
| きんぴら(蓮根･ごぼう･にんじん・こんにゃく) | 50g |
B
| ごま油 | 大さじ1 |
| 中華調味料 | 大さじ1/2 |
| コチュジャン | 大さじ1/2 |
| もち麦ご飯 | 茶碗2杯分 |
| 温泉卵 | 3個 |
| 白髪ねぎ | 適量 |
| 金ごま | 適量 |
やみつきビビンバの作り方
- Aのレタス(適量)・サンチュ(適量)・にんじん(千切りして茹でたもの 60g)・豆もやし(60g)・玉ねぎ(薄切りにして水にさらしたもの 1/2個分)・ほうれん草(3〜4cmの長さに切り茹でたもの 1/2束分)・ぜんまい(醤油･酒･みりんで甘辛く炒めたもの 50g)・カニカマ(適量)・きんぴら(蓮根･ごぼう･にんじん・こんにゃく 50g)をボウルに入れます。
- フライパンでこてっちゃんを炒め、①に加え、Bのごま油(大さじ1)・中華調味料(大さじ1/2)・コチュジャン(大さじ1/2)・もち麦ご飯(茶碗2杯分)・温泉卵(3個)・白髪ねぎ(適量)・金ごま(適量)を入れ混ぜ合わせます。
- コチュジャンを加え混ぜ合わせます。
- レタスなどをハサミで食べやすい大きさにカットします。
- もち麦ご飯を具材の入ったボウルに入れて和えます。
- 器に盛り付けて中央に温泉卵を割り白髪ねぎを添え、金ゴマを振ります。
タグ：IKKO, IKKOの万能冷蔵庫 レシピ
