【相葉マナブ】新玉ねぎのかきたま汁
料理名 | 新玉ねぎのかきたま汁 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/4/17(日) |
新玉ねぎのかきたま汁の材料(作りやすい量)
新玉ねぎ | 小2個 |
かつおダシ | 800mL |
卵 | 1個 |
薄口しょう油 | 小さじ2 |
塩 | 小さじ1/2 |
片栗粉 | 大さじ1 |
水 | 大さじ1 |
新玉ねぎのかきたま汁の作り方
- 新玉ねぎは、やや厚めにスライスする。
- かつおダシを煮立たせ、新玉ねぎを入れて中火で軽く煮ます。
- 新玉ねぎに火が通ったら、薄口しょう油、塩を入れ、弱火にして水溶き片栗粉を入れます。
- とろみがついたら火を強め、溶き卵を回し入れます。
タグ:相葉雅紀