【相葉マナブ】新玉ねぎの照り焼き
料理名 | 新玉ねぎの照り焼き |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/4/17(日) |
新玉ねぎの照り焼きの材料(作りやすい量)
新玉ねぎ | 1/2個 |
卵黄 | 1個分 |
しょう油 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
サラダ油 | 大さじ1 |
新玉ねぎの照り焼きの作り方
- 新玉ねぎを3cm幅の輪切りにします。
- ボウルにしょう油、みりん、酒、砂糖を入れて、合わせ調味料を作ります。
- フライパンにサラダ油を引き、新玉ねぎを入れます。
蓋をして中火で1分30秒、返して1分蒸し焼きにします。 - 弱火にして、合わせ調味料を加え、軽く煮詰めながら絡め、皿に盛ります。
フライパンに残った合わせ調味料をかけて卵黄をのせます。
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