【男子ごはん】ピーナッツバターのトマトチキンカレー
ピーナッツバターのトマトチキンカレー
| 料理名 | ピーナッツバターのトマトチキンカレー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/5/8（日） |
2022/5/8のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ピーナッツバターのトマトチキンカレー」のレシピが紹介されました。
ピーナッツバターのトマトチキンカレーの材料(２～３人分)
| 鶏もも肉 | 500g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 玉ねぎ | 70g |
| にんにく、しょうが | 各1片 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| トマトの水煮缶(ダイスカット) | 1缶 |
| ピーナッツバター(低糖) | 大さじ3 |
a
| カレー粉 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| サニーレタス(細切り)、くし形に切ったレモン、温かいごはん | 各適量 |
ピーナッツバターのトマトチキンカレーの作り方
- 鶏もも肉500gはひと口大に切って塩 小さじ1/2、黒こしょう適量を振ります。
玉ねぎ70g、にんにく、しょうが各1片はみじん切りにします。 - フライパンを熱してサラダ油大さじ1/2を引き、鶏肉を皮目を下にして入れて中強火で焼きます。
皮に焼き目がついたら返して、にんにく、しょうが、玉ねぎを加えて炒めます。 - 少ししんなりしたら酒大さじ1、トマトの水煮缶(ダイスカット)1缶を加え、たまに混ぜながら中火で5分程煮ます。
鶏肉に火が通ったらピーナッツバター(低糖)大さじ3を加えて溶き混ぜます。
aのカレー粉大さじ1・オイスターソース大さじ1/2・塩小さじ1を加えて混ぜてながらひと煮します。 - 器に温かいごはん適量を盛って3をかけます。サニーレタス(細切り)適量を添えて、くし形に切ったレモン適量を添えます。
