【相葉マナブ】紅生姜入り上太巻のレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】紅生姜入り上太巻

2022/05/08 [相葉マナブ]

料理名 紅生姜入り上太巻
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/5/8（日）
2022/5/8のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「紅生姜入り上太巻」のレシピが紹介されました。

紅生姜入り上太巻の材料(作りやすい量)

酢飯 250g
紅生姜 15g
玉子焼き 1本
しいたけの甘辛煮 20g
かんぴょうの甘辛煮 1～2本
きゅうり 1/6本
海苔 1枚半
卵 3個
砂糖 30g
塩 ひとつまみ

紅生姜入り上太巻の作り方

  1. 卵に砂糖と塩を入れてよく混ぜ、厚焼き玉子を作ります。十分に冷ましてから3等分に細長く切っておきます。
  2. 巻きすに海苔を置いて、のりしろを2cmほど取って酢飯を広げます。酢飯の上に中央より少し手前に、半分に切った海苔を置きます。
  3. 海苔の上に紅生姜、玉子焼き、しいたけ、かんぴょう、きゅうりをのせて巻きます。

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