【どさんこワイド179】イタリアン丼
イタリアン丼
| 料理名 | イタリアン丼 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/5/20（金） |
2022/5/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「イタリアン丼」のレシピが紹介されました。旬のアスパラを、ご飯と頂ける洋風の丼にしました。少量のしょうゆを加える事で、ご飯との相性もUP！チーズでコクを、レモン汁を加える事でサッパリしてもりもり食べられます。
イタリアン丼の材料(2人分)
| アスパラ | 6本 |
| ベーコン | 3枚 |
| ミニトマト | 8個 |
| ニンニク | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1杯 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| しょうゆ | 小さじ1杯 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| ご飯 | 2膳 |
| 粉チーズ・レモン汁 | 各適量 |
イタリアン丼の作り方
- アスパラ6本は根元の皮の硬い部分をピーラーで薄くむき、3〜4cm長さの乱切りにします。ベーコン3枚は1cm幅に切り、ミニトマト8個は半分に切ります。ニンニク1片はみじん切りにします。
- フライパンに、オリーブオイル大さじ1杯とニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら、他の材料を入れて炒めます。
- アスパラに火が通ったら、酒大さじ1杯、しょう油小さじ1杯、塩・コショウ各少々をしてサッと炒め、丼にご飯を盛って、上にのせます。お好みで粉チーズ・レモン汁各適量をかけていただきます。
