【ヒルナンデス】麻婆うどんバーガー
料理名 | 麻婆うどんバーガー |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 栖原一之 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/5/30(月) |
麻婆うどんバーガーの材料(作りやすい量)
冷凍うどん(細麺) 1玉 |
サラダ油 適量(多め) |
豚ひき肉 150g |
豆板醤 小さじ1 |
酒 小さじ1 |
醤油 小さじ1.5 |
水溶き片栗粉 大さじ3 |
長ネギ お好みで |
レタス(小さめ) 1枚 |
麻婆うどんバーガーの作り方
- 多めの油を入れ、トロ火でうどんを片面だけ焼き目をつけます
- 別のフライパンで豚ひき肉、豆板醤を炒めます
- 火が通ったらお酒、醤油、片栗粉を入れ、とろみをつけ、肉味噌を作ります
- 焼いたうどんの油をよく切り、カットしたレタスと肉味噌を入れ、挟み込みます
- 最後に食べやすい大きさにカットし、盛り付けたら完成です
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