【相葉マナブ】ラーメンのレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】ラーメン

2022/06/05 [相葉マナブ]

料理名 ラーメン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/6/5（日）
2022/6/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ラーメン」のレシピが紹介されました。

ラーメンの材料(作りやすい量)

中華麺 1玉(110g)
チャーシューの煮汁 40mL
煮卵 1個
チャーシュー 10枚以上
メンマ 多めに
なると 2枚
海苔 2枚
タラの芽 適量

ラーメンの作り方

  1. 煮卵を半分に切ります。タラの芽はゴマ油で炒めておきます。
  2. 麺を沸騰したお湯に入れて1分茹でます。
  3. 茹でている間に、器にチャーシューの煮汁と麺の茹で汁(400mL)を注ぎます。
  4. 茹で上がった麺を器に盛り、煮卵、チャーシュー、メンマ、なると、ゴマ油で炒めたタラの芽をのせます。

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