【晴れときどきファーム】ローリエのアイス
料理名 | ローリエのアイス |
番組名 | 晴れときどきファーム |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/6/7(火) |
2022/6/7のNHK系【晴れときどきファーム】では、「ローリエのアイス」のレシピが紹介されました。
ローリエのアイスの材料(出来上がり量 約570g)
ローリエ | 3g |
牛乳 | 360g |
生クリーム | 40g |
米油 | 30g |
無糖練乳 | 60g |
きび砂糖 | 50g |
ローリエのアイスの作り方
- ローリエを適当な大きさにちぎり、鍋に入れます。
- 全ての材料を鍋に入れ、泡だて器で混ぜながら、火を通して味をなじませます。※牛乳の風味がとばないよう沸騰はさせない
- ふたをして、30分ほど置きます。
- ザルでこし、アイスメーカーで冷やし固めます。
POINT
3の後に、冷蔵庫で冷やすと固まりやすいです。