【DAIGOも台所】塩肉じゃが
料理名 | 塩肉じゃが |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/6/17(金) |
塩肉じゃがの材料(2人分)
じゃがいも(男爵) | 2個(250g) |
玉ねぎ | 1/2個(100g) |
豚バラ肉(薄切り) | 100g |
顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
みりん | 小さじ1 |
水 | 大さじ4 |
塩 | 少量 |
こしょう | 適量 |
黒こしょう(粗びき) | 適量 |
塩肉じゃがの作り方
- じゃがいも(男爵)2個(250g)は皮をむいて、小さめの一口大(2.5cm角)に切り、水にさらし、玉ねぎ1/2個(100g)は繊維に沿って薄切りにし、豚バラ肉(薄切り)100gは3cm長さに切ります。
- じゃがいもの水気をきり、耐熱ボウルに入れ、玉ねぎ、豚バラ肉を広げてのせます。
- ボウルに顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、みりん小さじ1、水大さじ4、塩少量、こしょう適量を合わせて2にかけ、ラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで10分加熱します。
- レンジから3を取り出し、全体を混ぜて、器に盛り、黒こしょう(粗びき)適量をふります。