【DAIGOも台所】濃厚トマトチキンカレー
料理名 | 濃厚トマトチキンカレー |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/6/24(金) |
濃厚トマトチキンカレーの材料(2人分)
玉ねぎ | 1/2個(100g) |
鶏もも肉 | 1枚(250g) |
トマトの水煮(カットタイプ) | 1/2缶(200g) |
砂糖 | 大さじ1 |
ウスターソース | 大さじ1 |
トマトケチャップ | 大さじ1 |
おろしにんにく | 小さじ1/2(チューブの場合4cm) |
おろししょうが | 小さじ1/2(チューブの場合4cm) |
水 | 100ml |
カレールウ | 2片(40g) |
牛乳 | 50ml |
ご飯 | お好みの量 |
ドライパセリ | 適量 |
きゅうりと枝豆のサラダ
きゅうり | 1本 |
枝豆(冷凍) | 10さや |
ツナ缶 | 1/2缶(35g) |
砂糖 | 小さじ1 |
しょうゆ | 小さじ1 |
マヨネーズ | 大さじ1 |
濃厚トマトチキンカレーの作り方
- 玉ねぎ1/2個(100g)は繊維に逆らって薄切りにして耐熱ボウルに入れ、鶏もも肉1枚(250g)は一口大に切って加えます。
- 1にトマトの水煮(カットタイプ)1/2缶(200g)、砂糖大さじ1、ウスターソース大さじ1、トマトケチャップ大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2(チューブの場合4cm)、おろししょうが小さじ1/2(チューブの場合4cm)、水100mlを加え、両端を開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで12分加熱します。
- きゅうりと枝豆のサラダを作ります。
きゅうり(1本)は縞目に皮をむいて乱切りにし、枝豆(冷凍 10さや)は湯につけます。 - ツナ缶(1/2缶(35g))、砂糖(小さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・マヨネーズ(大さじ1)を混ぜ、きゅうりを入れて和え、枝豆をさやから出して、加えて和えて器に盛ります。
- レンジから2を取り出し、カレールウ2片(40g)を加えてよく混ぜて溶かし、牛乳50mlを加えて混ぜ、両端を大きく開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 器にご飯を盛り、5をかけてドライパセリ適量をふり4を添えます。