【晴れときどきファーム】うま辛ミントのから揚げ
うま辛ミントのから揚げ
| 料理名 | うま辛ミントのから揚げ |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/6/28（火） |
2022/6/28のNHK【晴れときどきファーム】では、「うま辛ミントのから揚げ」のレシピが紹介されました。
うま辛ミントのから揚げの材料(1人分)
| にんにく | 1/3かけ |
| しょうが | 1/3かけ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ2、 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| 粉とうがらし(下味用) | 小さじ1/2、 |
| スペアミント | 3g |
| 鶏もも肉 | 190g |
| 塩 | 少々、 |
| 米粉 | 20g |
| かたくり粉 | 20g |
| 粉とうがらし(衣用) | 大さじ1 |
| 植物油 | 適量、 |
うま辛ミントのから揚げの作り方
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- [事前準備]
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- ・にんにく、しょうがはすりおろしておきます。
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- ・スペアミントの葉は細かくちぎっておきます。
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- ・鶏もも肉はひと口大に切り分け、塩をまんべんなく振っておきます。
- にんにく、しょうが、しょうゆ、酒、はちみつ、粉とうがらし(下味用)、スペアミントをボウルで混ぜ、鶏もも肉を入れてもみ込み、15分ほど漬けます。
- 米粉、かたくり粉、粉とうがらし(衣用)をボウルで混ぜ、漬けておいた鶏もも肉にまとわせます。
- 160度の油で揚げます。
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