【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】レアチーズミニタルト
レアチーズミニタルト
| 料理名 | レアチーズミニタルト |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/7/4（月） |
2022/7/4のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「レアチーズミニタルト」のレシピが紹介されました。
レアチーズミニタルトの材料(3人分)
| クッキータルト(直径4.7㎝) | 9こ |
| クリームチーズ | 100g |
| 砂糖 | 20g |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 粉ゼラチン | 2g |
| 水 | 大さじ1 |
| ヨーグルト | 50g |
| 生クリーム | 50mL |
| ブルーベリージャム | 27g |
| カラースプレーチョコ | 適量 |
レアチーズミニタルトの作り方
- 水大さじ1の入った耐熱の器に、粉ゼラチン2gをふり入れてスプーンで混ぜ、2～3分ふやかします。ラップをして電子レンジ(600W)で20秒くらい温めてとかします。
- 室温にもどしたクリームチーズ 100gをボウルに入れ、クリーム状にねります。砂糖20gをすり混ぜ、レモン汁小さじ1、ヨーグルト50g、生クリーム50mLをその都度混ぜながらくわえます。①をくわえ、なめらかになるまで混ぜます。
- しぼりぶくろに口金を入れて、口金の先が少し出るようにキッチンばさみでふくろの先を少し切ります。口金より少し上部のしぼりぶくろをねじって口金の中にぎゅっと押し込みます。
- 2を3のしぼりぶくろに入れます。ふくろの口を2～3回折っておきます。バットにのせて冷蔵庫で1時間くらい冷やしかためます。
- クッキータルトに4をしぼり入れます。ブルーベリージャム27gをのせ、スプレーチョコ適量をかざります。
