【水野真紀の魔法のレストラン】小西流コクたっぷりカレーうどん
料理名 | 小西流コクたっぷりカレーうどん |
番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
料理人 | 小西雄大 |
放送局 | 毎日テレビ |
放送日 | 2022/7/6(水) |
小西流コクたっぷりカレーうどんの材料(1人前)
水 | 400ml |
牛肉 | 80g |
玉ネギ | 1/4個 |
カレールウ | 1個 |
ジャガイモ | 1/2個 |
めんつゆ(2倍濃縮) | 100cc |
ビール | 25cc |
青ネギ | 適量 |
冷凍うどん | 1個 |
小西流コクたっぷりカレーうどんの作り方
- フライパンで牛肉を軽く炒めます。
- 玉ネギ・水を加え、沸騰したらカレールウを加えます。
- カレールウが溶けたら冷凍うどんを凍ったまま入れます。
- めんつゆ・ビールを加えます。
- ジャガイモをすりおろし、火にかけながらとろみが出るまで混ぜます。(1〜2分)
- 器に盛り付け、ネギをトッピングして完成です。
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