【ノンストップ】洋風塩レモントマト煮込み鍋
洋風塩レモントマト煮込み鍋
| 料理名 | 洋風塩レモントマト煮込み鍋 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年12月3日（水） |
塩レモンですっきりとした洋風なべ
大ブレイクした万能調味料の「塩レモン」。ノンストップ！では、３時間で料理に使える最新型の「時短塩レモン」の作り方を紹介していました。そして、その塩レモンを使って、「洋風塩レモントマト煮込み鍋」も作っておすすめしていました。塩レモンとすっきりとした味わい。しめには、とろけるチーズで最後までおいしい！
洋風塩レモントマト煮込み鍋の材料(２人分)
鍋の具材
| 厚切りベーコン | 100g |
| キャベツ | 1/4個(300g) |
| タマネギ | 1個 |
| ピーマン | 1個 |
| パプリカ(赤、黄) | 各1個 |
| 舞茸 | 1パック |
スープ
| トマト缶(カット) | 1缶 |
| 塩レモン | 小さじ1～ |
| 水 | 1カップ |
| 顆粒鶏がらスープ | 小さじ1 |
| 塩、コショウ | 各適量 |
A
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
洋風塩レモントマト煮込み鍋の作り方
1、キャベツ(1/4個(300g))はくし形、ピーマン(1個)、パプリカ(赤、黄 各1個)はヘタと種を除き、玉ねぎとともに食べやすく切る。舞茸(1パック)はほぐす。厚切りベーコン(100g)も食べやすい大きさに切る。
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2、鍋にAのオリーブオイル(大1)、おろしにんにく(小1)、赤唐辛子(1本)を入れて少し炒め、ベーコンを加えて炒める。
※ベーコンを炒めて、香ばしさをプラス！
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トマト缶(カット 1缶)、水(1カップ)、顆粒鶏がらスープ(小1)を加え、塩、コショウ(各適量)で味をととのえる。
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塩レモン(小1～)を加える。
●「時短塩レモン」同日紹介 ⇒ レシピはこちら
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3、キャベツなどの野菜を入れて煮る。
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火が通れば、洋風塩レモントマト煮込み鍋の完成。
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しめには、ご飯や麺などを加えてチーズをのせてどうぞ
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