【平野レミの早わざレシピ】親子DON
料理名 | 親子DON |
番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
料理人 | 平野レミ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/7/18(月) |
親子DONの材料(1人分)
たまねぎ(薄切り)100g |
鶏ひき肉(もも)150g |
溶き卵2コ分 |
ご飯どんぶり1杯分 |
みつば(ざく切り)適量 |
サラダ油大さじ1/2 |
【A】
しょうゆ大さじ1 |
酒大さじ1 |
みりん大さじ1 |
砂糖小さじ1 |
おろししょうが小さじ1/2 |
親子DONの作り方
- 小鍋にサラダ油を熱し、たまねぎをしっかり炒めます。次に鶏肉を加え、ポロポロになるまでさらに炒めます。【A】を加えてふたをして弱火で火を通し、具に味をしっかりしみ込ませます。
- 汁が少し残るくらいになったら強火にして溶き卵をまわし入れ、すぐにふたをして火を止めます。卵が落ちつくまで1分間程待つ。
- ご飯をよそった丼に2の具をずらしてかけ、みつばを散らします。
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