【相葉マナブ】とうもろこしの冷製スープのレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】とうもろこしの冷製スープ

2022/07/24 [相葉マナブ]

料理名 とうもろこしの冷製スープ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/7/24（日）
2022/7/24のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「とうもろこしの冷製スープ」のレシピが紹介されました。

とうもろこしの冷製スープの材料(作りやすい量)

とうもろこし 1本
牛乳 60mL
生クリーム 60mL
塩 小さじ1/4
粗挽きコショウ 適量

とうもろこしの冷製スープの作り方

  1. とうもろこしは薄皮1～2枚を残して600Wのレンジで4分加熱し、薄皮をむいて包丁で実を削ぎます。
  2. ハンドブレンダーで粗めのペーストにし、冷蔵庫で半日ほど冷やします。
  3. ボウルにとうもろこしペースト、牛乳、生クリーム、塩、粗挽きコショウを入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 器に注ぎ、刻んだパセリを散らします。

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