【相葉マナブ】とうもろこしのリゾット
| 料理名 | とうもろこしのリゾット |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/7/24（日） |
2022/7/24のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「とうもろこしのリゾット」のレシピが紹介されました。
とうもろこしのリゾットの材料(作りやすい量)
| とうもろこし | 1本 |
| 米 | 150g |
| 水 | 1L |
| ブロックベーコン | 50g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 粗挽きコショウ | 適量 |
とうもろこしのリゾットの作り方
- とうもろこしの皮をむき、包丁で実を削ぎます。ベーコンは細切りにします。
- 鍋に湯を沸かし、芯を入れ、弱火で10分加熱し、出汁を取ります。
- フライパンにオリーブオイルを引き、とうもろこし、ベーコンを加えて中火で1分炒めます。
- 米を加えて弱火で2分炒めます。
- とうもろこしの芯の茹で汁500mLを加え、あまりかき混ぜずに弱火で15分煮ます。
- 粉チーズ、塩を加えて軽くかき混ぜます。
- 器に盛り、粗挽きコショウをかけます。
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