【相葉マナブ】みたらし団子釜飯
料理名 | みたらし団子釜飯 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/8/7(日) |
みたらし団子釜飯の材料(作りやすい量)
米 | 3合 |
水 | 440mL |
氷 | 120g |
みたらし団子 | 3本 |
豚バラ肉 | 300g |
冷凍むき枝豆 | 60g |
しょう油 | 大さじ5 |
酒 | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1と1/2 |
みりん | 大さじ1 |
刻み海苔 | |
青ネギ |
みたらし団子釜飯の作り方
- 豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。青ネギは小口切りにしておきます。
- フライパンを中火にかけ、豚バラ肉を炒めます。色が変わって火が通ったら、しょうゆ、砂糖、みりん、酒を加えて全体に絡めます。
- 炊飯器の釜に浸水した米と水、炒めた豚肉を汁ごと、枝豆を入れ、その上にみたらし団子を串から外してのせ、氷を入れて炊きます。
- 茶碗に盛り、刻み海苔、青ネギをのせます。
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