【土曜はナニする】イタリア風トマト辛つゆ つけうどん
イタリア風トマト辛つゆ つけうどん
| 料理名 | イタリア風トマト辛つゆ つけうどん |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 満留邦子 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/8/13（土） |
2022/8/13の関西テレビ系【土曜は何する】では、満留邦子さんにより「イタリア風トマト辛つゆ つけうどん」のレシピが紹介されました。
イタリア風トマト辛つゆ つけうどんの材料(2人分)
| 冷凍うどん | 2玉 |
| 生ハム | 60g |
| ルッコラ | 1/2パック |
【つけつゆ】
| にんにく | 1かけ |
| 赤唐辛子 | 2本 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| トマトジュース | 150ml |
| 水 | 150ml |
| 白だし | 大さじ3 |
| 粉チーズ | お好みで |
イタリア風トマト辛つゆ つけうどんの作り方
- カットしたにんにく1かけ・赤唐辛子2本・ オリーブオイル大さじ2を入れ弱火にかけます
- 香りが出てきたら火を止めます
- 2にトマトジュース 150ml・水 150ml・白だし大さじ3を入れ 再度火を入れます
POINT
リコピンは善玉コレステロールを増やす作用があり 熱中症に効果的! ・リコピンは油で調理すると吸収率UP!
- うどんに生ハム60g、ルッコラ1/2パックを乗せ 3のつけつゆにお好みで粉チーズを入れて完成です
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