【相葉マナブ】なすステーキのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】なすステーキ

料理名 なすステーキ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/8/14(日)
2022/8/14のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「なすステーキ」のレシピが紹介されました。

なすステーキの材料(作りやすい量)

なす 1本
サラダ油 大さじ2
しょう油
おろししょうが

なすステーキの作り方

  1. なすを縦半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れます。
  2. フライパンにサラダ油を引き、なすの皮目を下にして並べ、中火で3分焼きます。皮目が焼けたら裏返し、焼き色がつくまで2分焼きます。
  3. 皿に盛り付けて、お好みでしょう油をかけ、おろししょうがをのせます。

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