【青空レストラン】イチジクの串揚げのレシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】イチジクの串揚げ

料理名 イチジクの串揚げ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/8/20(土)
2022/8/20の日本テレビ系【青空レストラン】では、「イチジクの串揚げ」のレシピが紹介されました。

イチジクの串揚げの材料(4人分)

イチジク(とよみつひめ) 4個
小麦粉 45g
片栗粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1
小さじ1/2
ビール 130cc程度
揚げ油 適量
かぼすなど柑橘類 お好みで

イチジクの串揚げの作り方

  1. イチジクは4等分に切って、竹串に2切れずつ刺し、キッチンペーパーの上に置いて軽く水気を取ります
  2. ボウルに小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩を入れてよく混ぜ合わせ、 ビールを入れてさっくりと混ぜます(少しゆるめがよい)
  3. イチジクに2の衣をくぐらせ、180℃の油で揚げます
  4. お皿に盛り、お好みで柑橘類を添えて完成です

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