【相葉マナブ】カキの味噌汁のレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】カキの味噌汁

2022/08/21 [相葉マナブ]

料理名 カキの味噌汁
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/8/21（日）
2022/8/21のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「カキの味噌汁」のレシピが紹介されました。

カキの味噌汁の材料(作りやすい量)

カキ 小15個
長ネギ 1/2本
かつおダシ 600mL
味噌 大さじ2

カキの味噌汁の作り方

  1. カキは片栗粉をまぶして洗い、キッチンペーパーで水気をとります。
    長ネギは斜め薄切りにします。
  2. 鍋にかつおダシだしを入れて中火にかけ、沸騰したらカキを入れ、アクを取りながら中火で3分煮ます。
  3. 火を止めて味噌を溶き入れ、長ネギを加えて混ぜます。

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