きゅうりとトマトのキムチ風
| 料理名 |
きゅうりとトマトのキムチ風 |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
コウ静子 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2022/8/24（水） |
2022/8/24のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
コウ静子さんにより「
きゅうりとトマトのキムチ風」のレシピが紹介されました。きゅうりとトマトを、粉とうがらしなどとあえた、キムチ風のピリ辛浅漬けです。
きゅうりとトマトのキムチ風の材料(つくりやすい分量)
| ミニトマト(ヘタを取り縦4等分) |
5コ分 |
| ニラ(小口切り) |
1～2本分 |
A
| しょうゆ |
小さじ2 |
| 白ごま |
小さじ2 |
| 黒酢 |
小さじ2 |
| きび糖 |
小さじ1 |
| 粉とうがらし(中びき/韓国産) |
小さじ1～2 |
| しょうが(すりおろす) |
小さじ1/3 |
| にんにく(すりおろす) |
小さじ1/4 |
きゅうりとトマトのキムチ風の作り方
- きゅうり1本は塩少々をふって板ずりし、サッと洗って水けをきります。縦半分に切り、5～6ミリ幅の斜め薄切りにします。
- 1とミニトマト(ヘタを取り縦4等分)5コ分、ニラ(小口切り)1～2本分をボウルに入れ、Aのしょうゆ(小さじ2)・白ごま(小さじ2)・黒酢(小さじ2)・きび糖(小さじ1)・粉とうがらし(中びき/韓国産 小さじ1～2)・しょうが(すりおろす 小さじ1/3)・にんにく(すりおろす 小さじ1/4)を加えてあえます。
