【どさんこワイド179】豚こまクリームパスタ
豚こまクリームパスタ
| 料理名 | 豚こまクリームパスタ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/8/25（木） |
2022/8/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚こまクリームパスタ」のレシピが紹介されました。お手頃なコマ切れ肉でパスタを作りましょう！ネギもニンニクも入れて消化吸収を高め、スタミナUPに繋げます。豆乳を使う事でコクが増し、嬉しくなる一品！
豚こまクリームパスタの材料(2人分)
| スパゲッティー | 160g |
| 塩 | 適量 |
| 豚コマ切れ肉 | 150g |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| ニンニク | 2片 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 長ネギ | 1本 |
| 豆乳 | カップ2杯 |
| 粉チーズ | 大さじ2杯 |
調味料
| 塩 | 小さじ1/2杯 |
| コショウ | 少々 |
豚こまクリームパスタの作り方
- スパゲッティー160gはたっぷりの湯に塩適量を入れて茹でます。
豚コマ切れ肉150gの大きいものは食べ易くちぎり、塩・コショウ各少々で下味をつけてから、ポリ袋に入れて、小麦粉適量を全体にまぶします。 - ニンニク2片は薄切り、長ネギ1本は縦半分の斜め1cm幅に切り、青身はあしらい用に千切りにします。
- フライパンに油大さじ1杯を熱し、ニンニクを入れて香りが立ったら豚肉を加えてほぐしながら中火で焼きます。
全体に火が通ったら豆乳カップ2杯、長ネギ、塩小さじ1/2杯、コショウ少々を加え、トロミがついたら、スパゲッティーを入れてなじませます。 - 器に盛り、粉チーズ大さじ2杯をかけ、長ネギの青身をあしらいます。
