【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】チンゲンサイのクリーム煮
チンゲンサイのクリーム煮
| 料理名 | チンゲンサイのクリーム煮 |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/5（月） |
2022/9/5のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「チンゲンサイのクリーム煮」のレシピが紹介されました。
チンゲンサイのクリーム煮の材料(4人分)
| チンゲンサイ | 2かぶ |
| 玉ねぎ | 1/2こ(100g) |
| ベーコン(厚切り) | 60g |
| 薄力粉 | 大さじ1と1/2 |
| 牛乳 | 250mL |
| 洋風スープのもと | 小さじ1 |
| バター | 20g |
| 塩 | 少々 |
チンゲンサイのクリーム煮の作り方
- チンゲンサイ 2かぶは1かぶごとにやわらかい部分と厚い部分に切り分け、それぞれ3cmはばに切ります。根もとに近い固い部分は縦半分に切り、さらに3つに切ります。
水を張ったボウルに入れ、よごれを竹ぐしでかき出す。 - 玉ねぎ1/2こ(100g)はうす切り、厚切りベーコン60gは1cm厚さに切り、さらに1cmはばに切ります。
- バター20gをとかしたフライパンに、たまねぎ、ベーコンを入れて3分くらいいためます。玉ねぎがしんなりしてきたら、チンゲンサイの厚い部分を加え、1分くらいいためます。
全体に油がまわったらチンゲンサイのやわらかい部分を加え、同様にいためます。 - 3に薄力粉大さじ1と1/2を入れ、粉っぽさがなくなるまでいためます。牛乳250mL、洋風スープのもと小さじ1を入れ、混ぜながら煮ます。
とろみがついたら塩少々を混ぜます。
