【DAIGOも台所】サバ缶の炊き込みご飯
料理名 | サバ缶の炊き込みご飯 |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/9/8(木) |
サバ缶の炊き込みご飯の材料(2~3人分)
さばの水煮缶 | 1缶(200g) |
ひじき | 5g |
しめじ | 50g |
しょうが(せん切り) | 10g |
梅干し | 2個 |
青ねぎ | 1本 |
いりごま(白) | 適量 |
米 | 2合 |
水 | 360ml |
サバ缶の炊き込みご飯の作り方・レシピ
- さばの水煮缶1缶(200g)は大きな骨を取り除き、身を粗めにほぐします。
- ひじき5gはたっぷりの水に10分つけて戻し、水気をきります。
- しめじ50gは1.5cm長さに切り、梅干し2個は種を取り、青ねぎ1本は小口切りにします。
- 米2合は洗ってザルに15分上げておき、炊飯器に入れ、さば缶を汁ごと加え、ひじき、しめじ、しょうが(せん切り)10g、梅干し、分量の水360mlを加えて炊飯します。
- 炊き上がりにいりごま、青ねぎを混ぜ合わせ、器に盛ります。
POINT
さば缶の身は粗めにほぐします。さば缶は汁ごと加えます。
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