【DAIGOも台所】さっぱりホイル肉巻き＆焼きおにぎり
さっぱりホイル肉巻き＆焼きおにぎり
| 料理名 | さっぱりホイル肉巻き＆焼きおにぎり |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/9/14（水） |
さっぱりホイル肉巻き＆焼きおにぎりの材料(2人分)
| 豚バラ肉(薄切り) | 250g |
| アスパラガス | 2本 |
| 青じそ | 8枚 |
| パプリカ(赤) | 1/2個 |
| スティックチーズ | 4本 |
| 梅肉 | 20g |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ぽん酢 | 大さじ4 |
| 青ねぎ(小口切り) | 1本 |
| 一味唐辛子 | 適量 |
| お好みで青じそ | 適量 |
しょうゆ焼きおにぎり
| 米 | 1合 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 青ねぎ(小口切り) | 1本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
さっぱりホイル肉巻き＆焼きおにぎりの作り方・レシピ
- アスパラガス2本は下の固い皮をむき、青じそ8枚は軸を切り、パプリカ(赤)1/2個は種を取り、5mm幅に切ります。
- 2本作ります。
アルミホイルを40cm長さに切って、縦長におき、豚バラ肉を少し重ねながら並べ、塩、黒こしょうをする。 - 豚肉(薄切り)250gの上に青じそ、梅肉20g、アスパラガス、スティックチーズ4本、パプリカを並べ、手前から緩まないように最後まで巻き、そのままホイルごと巻いて両端を閉じます。
- 炭火の網の上で時々、転がしながら12分焼きます。
- しょうゆ焼きおにぎりを作ります。
炊飯器に洗い米(1合)を入れて水加減をし、しょうゆ(大さじ2)を加えて炊きます。 - 炊き上がりに青ねぎ(小口切り 1本)を加えて、おにぎりを4個作り、表面にごま油(大さじ1)を塗りながら焼きます。
- 4をホイルに包んだまま一口大に切り、ホイルを外し、器に青じそを敷いて、焼きおにぎりと共に盛り、青ねぎ(小口切り)1本と一味唐辛子適量を加えたぽん酢大さじ4を添えます。
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