【相葉マナブ】梨と金目鯛の煮付けのレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】梨と金目鯛の煮付け

2022/09/18 [相葉マナブ]

料理名 梨と金目鯛の煮付け
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/9/18（日）
2022/9/18のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「梨と金目鯛の煮付け」のレシピが紹介されました。

梨と金目鯛の煮付けの材料(作りやすい量)

梨 1個
金目鯛 2切れ
しょうが 1片
酒 大さじ3
しょう油 大さじ2
水 100mL

梨と金目鯛の煮付けの作り方・レシピ

  1. 梨は皮をむいて芯を取り、半分は1/8のくし形に切ってそれをさらに3等分、半分はすりおろします。
    しょうがは薄切りにします。
  2. フライパンにすりおろした梨、水、酒、しょう油、しょうがを入れて中火にかけ、煮立ったら金目鯛と切った梨を入れ、落とし蓋をして5分煮ます。
  3. 落とし蓋を取り、煮汁を金目鯛にかけながら5分煮ます。

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