【あさイチ】ヨーグルトでみそ汁風さっぱり汁
ヨーグルトでみそ汁風さっぱり汁
| 料理名 | ヨーグルトでみそ汁風さっぱり汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 野永喜三夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/20（火） |
2022/9/20のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、野永喜三夫さんにより「ヨーグルトでみそ汁風さっぱり汁」のレシピが紹介されました。ヨーグルトをテーマにあっさりした酸味とまろやかなコクのある、みそ汁のような風味の汁ものを簡単に作ります。
ヨーグルトでみそ汁風さっぱり汁の材料(作りやすい量)
A
| プレーンヨーグルト(無糖) | 100g |
| 顆粒だしの素(和風) | 4g |
| 塩 | 4g |
| 水 | カップ2と1/2 |
| たまねぎ | 1/2コ |
| じゃがいも | 1コ |
ヨーグルトでみそ汁風さっぱり汁の作り方・レシピ
- Aのプレーンヨーグルト(無糖 100g)・顆粒だしの素(和風 4g)・塩(4g)を混ぜ合わせてヨーグルトの万能だしを作ります。
- たまねぎ1/2コは串切り、じゃがいも1コは半月切りにして鍋に入れ、水カップ2と1/2をくわえたら中火で火をつけます。
- 2の具材に火が通ったら、いったん火を止めて1を入れて軽く混ぜ合わせます。
- また中火で火をつけて煮ます。風味が飛ばないように沸騰させない。
- ひと煮立ちしたらすぐに火を止めて完成です。
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