【土曜はナニする】豆乳おかず味噌汁
豆乳おかず味噌汁
| 料理名 | 豆乳おかず味噌汁 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 桃世真弓 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/9/24（土） |
2022/9/24の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、桃世真弓さんにより秋の味覚たっぷり「豆乳おかず味噌汁」のレシピが紹介されました。ここでは豆乳を加えた栄養満点な「簡単おかず味噌汁」。
豆乳おかず味噌汁の材料(2人分)
| だし汁 | 300cc |
| まいたけ | 50g |
| ごぼう(ささがき) | 20g |
| さつまいも(輪切り) | 100g |
| かぼちゃ | 100g |
| 味噌 | 30g |
| 豆乳 | 100cc |
豆乳おかず味噌汁の作り方・レシピ
- 手でさいたまいたけ50g・ごぼう(ささがき)20gを だし汁300ccで煮込みます
POINT
まいたけ・ごぼうはだし汁が冷たい状態に入れるとうまみが出やすい
- ひと煮立ちしたら さつまいも(輪切り)100g・4等分にした かぼちゃ100gを加えフタをし約5分火を通します
POINT
皮のついた状態にすることで 煮崩れがしづらくなる上 栄養も摂れる
- さつまいも・かぼちゃに火が通ったら味噌30gを溶きます
- 豆乳100ccを加え温まったら完成です
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