【あさイチ】大西流ビーフジャーキーのレシピ・大西哲也|おさらいキッチン        

【あさイチ】大西流ビーフジャーキー

あさイチのレシピ・大西流ビーフジャーキー

大西流ビーフジャーキー

料理名 大西流ビーフジャーキー
番組名 あさイチ
料理人 大西哲也
放送局 NHK
放送日 2022/9/27(火)
2022/9/27のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、たれ&ドレッシングをテーマに大西哲也さんにより「大西流ビーフジャーキー」のレシピが紹介されました。

大西流ビーフジャーキーの材料((作りやすい分量))

牛もも肉 200g
焼き肉のたれ 60ml

大西流ビーフジャーキーの作り方・レシピ

  1. 牛もも肉200gと焼き肉のたれ60mlを袋に入れ、しっかりともみ込みます。
  2. 天板にクッキングシートを敷き、肉を均等に並べ、オーブンに入れます。
  3. 70~100℃の低い温度で、まずは90分を目安に加熱。その後は肉の状態を見ながら、お好みのかたさに乾燥させる(目安2~4時間)。

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