【あさイチ】大西流ビーフジャーキー
料理名 | 大西流ビーフジャーキー |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 大西哲也 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/9/27(火) |
大西流ビーフジャーキーの材料((作りやすい分量))
牛もも肉 | 200g |
焼き肉のたれ | 60ml |
大西流ビーフジャーキーの作り方・レシピ
- 牛もも肉200gと焼き肉のたれ60mlを袋に入れ、しっかりともみ込みます。
- 天板にクッキングシートを敷き、肉を均等に並べ、オーブンに入れます。
- 70~100℃の低い温度で、まずは90分を目安に加熱。その後は肉の状態を見ながら、お好みのかたさに乾燥させる(目安2~4時間)。
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