【晴れときどきファーム】トロトロそうめん
料理名 | トロトロそうめん |
番組名 | 晴れときどきファーム |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/9/27(火) |
トロトロそうめんの材料( 1人分)
かつおだし | 180mL |
昆布(1cm角) | 4g |
濃い口しょうゆ | 大さじ2 |
煮切りみりん | 大さじ1 |
オイスターソース | 大さじ1 |
そうめん | 適量 |
トロトロそうめんの作り方・レシピ
- 事前準備
かつおだしに、昆布を入れ、冷蔵庫でひと晩おきます。POINT
●「昆布だし・かつおだし・干ししいたけだし」=>レシピ参照
- 1のだしを、氷水で冷やしたボウルにあてて1分ほどかきまぜます。
- 濃い口しょうゆ、煮切りみりん、オイスターソースを混ぜます。
- ゆでたそうめんを入れ、混ぜます。