【晴れときどきファーム】トロトロそうめんのレシピ|おさらいキッチン        

【晴れときどきファーム】トロトロそうめん

晴れときどきファームのレシピ・トロトロそうめん

トロトロそうめん

料理名 トロトロそうめん
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2022/9/27(火)
2022/9/27のNHK【晴れときどきファーム】では、「トロトロそうめん」のレシピが紹介されました。

トロトロそうめんの材料( 1人分)

かつおだし 180mL
昆布(1cm角) 4g
濃い口しょうゆ 大さじ2
煮切りみりん 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
そうめん 適量

トロトロそうめんの作り方・レシピ

  1. 事前準備
    かつおだしに、昆布を入れ、冷蔵庫でひと晩おきます。

    POINT

    「昆布だし・かつおだし・干ししいたけだし」=>レシピ参照

  2. 1のだしを、氷水で冷やしたボウルにあてて1分ほどかきまぜます。
  3. 濃い口しょうゆ、煮切りみりん、オイスターソースを混ぜます。
  4. ゆでたそうめんを入れ、混ぜます。

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