【どさんこワイド179】サツマイモのきんぴら
サツマイモのきんぴら
| 料理名 | サツマイモのきんぴら |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/9/29（木） |
2022/9/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「サツマイモのきんぴら」のレシピが紹介されました。今回は太目に切ってキンピラにしましたが、少ししょうゆを減らすとおやつにもなります。お好みで楽しんでみて下さい。
サツマイモのきんぴらの材料(2人分)
| サツマイモ | 300g |
| 油 | 大さじ1杯 |
| クルミ | 20g |
| バター | 大さじ1/2杯 |
調味料
| しょうゆ・てんさい糖 | 各小さじ1杯 |
サツマイモのきんぴらの作り方・レシピ
- サツマイモ300gは皮をこすり洗いして4〜5cm長さ、1cm角の拍子木切りにし、一度すすぎ洗いをして水分を拭き取ります。
- フライパンに油大さじ1杯を熱してサツマイモを入れ、転がしながら全体を焼いて火を通します。
途中でクルミ20gを加え、最後に調味料のしょうゆ・てんさい糖(各小さじ1杯)とバター大さじ1/2杯を加えて絡めます。
