【相葉マナブ】骨せんべいのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】骨せんべい

料理名 骨せんべい
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/10/2(日)
2022/10/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「骨せんべい」のレシピが紹介されました。

骨せんべいの材料(作りやすい量)

うなぎの中骨 1匹分
揚げ油

骨せんべいの作り方・レシピ

  1. 骨をしごくようにして血を水で洗い流し、しっかりと水気をふき取ります。
  2. 3等分に切り、180度の油で約5分揚げます。細かい泡がなくなってきたら揚げ上がりの目安。

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