【青空レストラン】車エビのピリ辛マヨ炒め
| 料理名 | 車エビのピリ辛マヨ炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/10/8（土） |
2022/10/8の日本テレビ系【青空レストラン】では、「車エビのピリ辛マヨ炒め」のレシピが紹介されました。『天草晩柑車海老』を使用した料理。
車エビのピリ辛マヨ炒めの材料(4人分)
| 天草晩柑車海老 | 小さめ20尾(大きければ調整) |
| アスパラガス | 8本 |
| 片栗粉 | 適量 |
| マヨネーズ | 30g |
| 豆板醬 | 小さじ1(お好みで調整) |
| サラダ油 | 適量 |
A
| マヨネーズ | 50g |
| ケチャップ | 小さじ1 |
車エビのピリ辛マヨ炒めの作り方・レシピ
- 車エビは頭を取って殻を剥きます。(頭はスープなどが取れるので捨てない。)
- アスパラガスは斜め切りにし、塩茹でしておきます
- Aの材料のマヨネーズ( 50g)・ケチャップ( 小さじ1)を混ぜておきます
- エビに片栗粉を薄くまぶします。フライパンにサラダ油を熱し、エビを炒め、取り出しておきます
- 豆板醤とマヨネーズをフライパンに入れて火にかけ、アスパラと4のエビを入れ、 さっと炒めて火を止めます
- 3を絡ませて完成です
