【青空レストラン】エビの松葉揚げ風
料理名 | エビの松葉揚げ風 |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/10/8(土) |
エビの松葉揚げ風の材料(4人分)
天草晩柑車海老(有頭) | 8尾 |
そうめん | 2束~ |
卵 | 1個 |
薄力粉 | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
からすみ | 適量 |
エビの松葉揚げ風の作り方・レシピ
- 車エビの殻は頭も殻を剥く。腹側数か所に切り込みを入れてのす
- そうめんは1.5cm~2cm長さに砕きます
- エビに薄力粉、卵、そうめんの順に衣を付け、160℃の油で揚げます
- お皿に盛り付け、からすみを削ってふりかけて完成です