【きょうの料理ビギナーズ】かぼちゃとベーコンのクリーム煮
かぼちゃとベーコンのクリーム煮
| 料理名 | かぼちゃとベーコンのクリーム煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/10/12（水） |
2022/10/12のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぼちゃとベーコンのクリーム煮」のレシピが紹介されました。かぼちゃのやさしい甘さにクリームのコク、ベーコンのうまみが一つになって、味わい深い一皿に。煮込み時間が短めの、軽やかなクリーム味です。
かぼちゃとベーコンのクリーム煮の材料(2人分)
| かぼちゃ | 1/6～1/4コ(350g) |
| ベーコン(薄切り) | 3枚(45g) |
| たまねぎ | 1/2コ(100g) |
| 生クリーム | カップ1/2 |
●オリーブ油・塩・粗びき黒こしょう
かぼちゃとベーコンのクリーム煮の作り方・レシピ
- かぼちゃ1/6～1/4コ(350g)はスプーンでワタと種を取り除き、よく洗って水けを拭きます。皮付きのまま横半分に切り、1切れを縦6等分に切ります。
たまねぎ1/2コ(100g)は縦に5～6㎜幅に切り、ベーコン(薄切り)3枚(45g)は1㎝幅に切ります。 - フライパンにオリーブ油大さじ1と1を入れて弱めの中火にかけて約1分間炒めます。水カップ1+1/2、塩小さじ1/3を加え、ふたをして約5分間煮ます。
- 生クリームカップ1/2を加え、中火にしてふたを外したまま2～3分間煮詰めます。器に盛り、黒こしょう少々をふります。
