【どさんこワイド179】かぼちゃのチーズケーキ
かぼちゃのチーズケーキ
| 料理名 | かぼちゃのチーズケーキ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/10/31（月） |
2022/10/31の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「かぼちゃのチーズケーキ」のレシピが紹介されました。カボチャはホクホクしたものが良く、煮えたら水分を飛ばしてから、クリームチーズと合わせるのが良いでしょう。
かぼちゃのチーズケーキの材料(4人分)
| カボチャ | 正味 300g |
| てんさい糖 | 40g |
| クリームチーズ | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 20g |
台
| ビスケット | 50g |
| バター | 大さじ2杯 |
かぼちゃのチーズケーキの作り方・レシピ
- カボチャはワタと皮を外して1cm厚さの一口大に切り、水を半分ほどの高さに入れて軟らかくなるまで煮ます。
途中1/3量を飾り用に取り分け、5mm角に切ります。 - 1の煮たカボチャはきめ細かくつぶし、てんさい糖とクリームチーズを加えて混ぜます。
卵を加えて更に混ぜてから、小麦粉をふるいながら加えて、さっくりと混ぜます。 - ポリ袋にビスケットを入れて細かくくだき、バターを加えてなじませ、器に入れて均等に平らに広げます。
上にのカボチャ生地を入れて平らにし、飾り用のカボチャを均等に散らして高温のオーブントースターで、表面に焼き色が付くまで焼きます。
