【きょうの料理ビギナーズ】グリーンサラダ
グリーンサラダ
| 料理名 | グリーンサラダ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/2（水） |
2022/11/2のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「グリーンサラダ」のレシピが紹介されました。野菜の水気をしっかりきると、ドレッシングがよくからみます。ドレッシングには少量の砂糖を加えるのがポイント。酢のカドが取れてグッと食べやすくなります。
グリーンサラダの材料(2人分)
| レタス | 2～3枚(80g) |
| きゅうり | 1本(100g) |
| ベビーリーフ | 1/2パック(15g) |
A
| オリーブ油 | 大さじ1+1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| たまねぎ(すりおろす) | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 砂糖 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
グリーンサラダの作り方・レシピ
- レタス2～3枚(80g)はひと口大にちぎります。きゅうり 1本(100g)は縦半分に切って、斜め薄切りにします。
レタス、きゅうり、ベビーリーフ1/2パック(15g)を冷水に5分間ほどさらします。 - 大きめのボウルにAのオリーブ油(大さじ1+1/2)・酢(大さじ1)・たまねぎ(すりおろす 小さじ1)・塩(小さじ1/4)・砂糖(少々)・こしょう(少々)を入れ、混ぜ合わせます。
- 1の水気をきってサラダスピナーに入れ、しっかりと水気をきります。2のボウルに加え、ざっくりと混ぜます。
