【家事ヤロウ】焦がしホイップバターのレシピ|おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】焦がしホイップバター

家事ヤロウのレシピ・焦がしホイップバター

焦がしホイップバター

料理名 焦がしホイップバター
番組名 家事ヤロウ
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/11/8(火)
2022/11/8のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「焦がしホイップバター」のレシピが紹介されました。

焦がしホイップバターの材料(作りやすい量)

バター200g

焦がしホイップバターの作り方・レシピ

  1. バター200gを縦半分に切り、さらに2cm幅に切ります
  2. 小鍋に入れ、強火で焦げないように混ぜます
  3. 泡が出てきたら弱火にします
  4. 数分加熱し、ビールのような細かい泡ができ始め、オレンジ色になったら火から外して10秒混ぜます
  5. クッキングペーパーでこし、焦げた部分を取り除きます
  6. 氷水にさらしポマード状になるまで数分間混ぜ続ける
  7. 常温のバター200gに6を混ぜ合わせて完成です。

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