【スッキリ】砂肝アヒージョ
料理名 | 砂肝アヒージョ |
番組名 | スッキリ |
コーナー | みんなの食卓 |
料理人 | 鳥羽周作 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/11/16(水) |
砂肝アヒージョの材料(作りやすい量)
砂肝 | 80g |
マッシュルーム | 3個 |
ニンニク | 1片 |
えび | 50g |
アンチョビ | 2フィレ |
唐辛子 | お好みで |
オリーブオイル | 200ml |
塩 | 8g |
イタリアンパセリ | 適量 |
バゲット | お好みで |
砂肝アヒージョの作り方・レシピ
- 砂肝80gに切れ込みを入れます
POINT
・より食感を楽しむため、縦にカットするだけでOKです。
- マッシュルーム3個を一口大にカット
- オリーブオイル200ml、ニンニク1片、お好みで輪切りにした唐辛子にアンチョビ2フィレ、さらに塩8gと具材をまとめて投入
- 中火で5分、砂肝にしっかり火が通ったら仕上げにパセリ適量をふりかけて完成です