【相葉マナブ】チッコカタメターノのレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】チッコカタメターノ

2022/11/20 [相葉マナブ]

料理名 チッコカタメターノ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/11/20（日）
2022/11/20のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「チッコカタメターノ」のレシピが紹介されました。

チッコカタメターノの材料(作りやすい量)

初乳(牛乳ならば乳脂肪分の高いもの) 1L
穀物酢 25g

チッコカタメターノの作り方・レシピ

  1. 鍋に牛乳を入れて中火にかけ、焦げ付かないように混ぜ続けます。
  2. 沸騰し、牛乳が盛り上がってきたら一気に酢を入れ、弱火にします。
    ゆっくりと3～4回大きく混ぜて火を止め、ザルでこします。

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