【どさんこワイド179】納豆とキノコのみぞれ丼
納豆とキノコのみぞれ丼
| 料理名 | 納豆とキノコのみぞれ丼 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/12/1（木） |
2022/12/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「納豆とキノコのみぞれ丼」のレシピが紹介されました。納豆と大根、良き組み合わせで、そこにご飯が加わりますので、大変バランスの取れた一品になります。
納豆とキノコのみぞれ丼の材料(2人分)
| ご飯 | 2膳 |
| エノキ茸 | 1束 |
| 納豆 | 3パック |
| 大根おろし | カップ1杯 |
| 糸寒天 | ひとつかみ |
| 大根葉 | 少々 |
調味料
| しょうゆ・みりん | 各大さじ2杯 |
納豆とキノコのみぞれ丼の作り方・レシピ
- エノキ茸は、石づきを取ってすすぎ洗いし、半分の長さに切り、根元をほぐします。大根葉は茹でて小口切りにします。
- 鍋に大根おろしを汁ごと入れ、調味料のしょうゆ・みりん(各大さじ2杯)を加えて火にかけ、エノキ茸を加えて煮ます。
- 火が通ったら糸寒天を加え、ふくらんだら火を止めて納豆を混ぜ、器に盛ったご飯にのせます。大根の葉をあしらっていただきます。
